Berghorst Bos Wijnen

Nieuws

Nieuw in onze wijnkelder: Pradio

 

Landgoed Pradio is gelegen in de buurt van het stadje Palmanova-Friuli (1593) -dat bekend staat om haar stervorm- en beslaat in totaal 35 hectare.
De eigenaar van het landgoed is de familie Cielo; de vierde generatie wijnproducenten. De wijngaarden liggen in een droog en zonnig gebied wat voornamelijk uit grindterrein (40 - 60%) bestaat.

In de afgelopen jaren is de familie gaan samenwerken met de gerenommeerde wijnmaker Gianni Menotti, 2x winnaar van de beste wijnmaker van Italië, voor het produceren van hun elegante en frisse, witte wijnen en unieke, rode wijnen.
Gianni: “al 30 jaar ben ik op zoek naar elegantie en evenwicht bij een wijn. Ik wil de druif in het glas terugvinden, met respect voor de rasechtheid."


Van Pradio hebben wij de volgende wijnen in ons assortiment opgenomen:

Friulano ’Gaiare’ 
Rijke geur met tonen van perzik en banaan. Goede inzet en vulling met iets vettigheid in de structuur. Mineraliteit, pepertje, verse laurier, prima zuurgraad en mooi zuiver. Middellange afdronk.
Lekker bij: Koude visgerechten, groentes, salades, geitenkaas

Pinot Grigio ’Priara’
Zeer stuivend glas wijn, groene tonen en iets citroen. Wijn met een perfecte balans tussen frisse zuren en een goede vulling met sappig citrus fruit. Full-bodied en complexe Pinot Grigio met een zeer brede gastronomische inzetbaarheid. Lange afdronk met klein bittertje.
Bij risotto’s, luxe vissoorten als tarbot en rogvleugel, langoustines, gerechten met kaas als Pecorino.

Merlot ‘Roncomoro’
Uitnodigende geur met veel rood fruit. Frisse, plezierige smaak. Veel finesse en zachte, rijpe tannines. Wat tonen van kers en braam met een lichte kruidigheid. Heerlijk om in de zomer iets gekoeld te drinken.
Lekker bij: Gevogelte als fazant en kwartel, (niet te zware) gerechten met paddenstoelen of truffel, varkensvlees.

Terug »