Zoeken
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Biodynamische wijnen

Zowel in de biologische als in de biodynamische teelt is het gebruiken van chemische samengestelde stoffen verboden. In de biologische teelt wordt grote nadruk gelegd op de goede grondbewerking, hiervoor gebruiken de biologische telers gewone (natuurlijke) compost.  Biodynamische telers vinden dit onvoldoende. De structuur en vruchtbaarheid worden versterkt en opgebouwd door dierlijke mest, compost, vruchtwisseling en de toepassing van preparaten. De integriteit van dieren staat centraal door ze te laten eten en bewegen naar hun eigen aard. Om de samenhang tussen mens, dier, plant en bodem te versterken, wordt er gestreefd naar een gemengde bedrijfsvoering. Ook de kosmische krachten, zoals bijvoorbeeld de stand van de maan, zijn enorm van belang in deze vorm van wijnbouw voor het bepalen van bijvoorbeeld snoeiwerkzaamheden of de oogst.